Waterbuffers worden steeds belangrijker
LEMMER – Polem produceert opslagtanks en -silo’s van composiet (glasvezelversterkte kunststof). Niet meer en niet minder. Het productiebedrijf is er Europees marktleider mee geworden, met inmiddels meer dan 50 jaar ervaring. Ook voor de visverwerkende industrie kunnen de producten van Polem goed van pas komen.Water wordt schaars voor visbedrijven’ kopte nieuwsblad Het Urkerland vorige maand. Accountmanager Anton de Boer van Polem, geboren en getogen Urker, werd er gelijk door getriggerd. Natuurlijk moet de druk bij het waterbedrijf Vitens opgevoerd worden, maar visbedrijven zouden volgens hem ook maatregelen kunnen nemen om noodsituaties aan te kunnen. Met wateropslagtanks bijvoorbeeld, die ook geïsoleerd uitgevoerd kunnen worden. De tanks en silo’s van Polem zijn een begrip in onder meer de levensmiddelenindustrie en de agrarische sector. De teller van afgeleverde producten staat al op bijna 75.000. Klanten zitten in heel Europa, maar ook in de Verenigde Staten. Tanks zijn voor vloeistoffen en silo’s voor vaste stoffen, maar ze worden beide gemaakt van hetzelfde materiaal, namelijk composiet. Deze glasvezelversterkte kunststof heeft als grote voordeel dat het niet corrosiegevoelig is, zodat ook agressieve stoffen als zout probleemloos opgeslagen kunnen worden. Bang dat de tanks en silo’s geur afgeven hoeven de afnemers niet te zijn. ,,Onze producten maken we reukvrij’’, aldus De Boer. Composiet is glad, goed reinigbaar en sterk maar toch licht, om nog een paar voordelen te noemen. ,,Onze silo’s en tanks zijn volledig levensmiddelengeschikt.’’URKDe Boer (54), al 22 jaar bij Polem werkzaam, heeft als accountmanager de levensmiddelen-tak onder zijn hoede, inclusief de visverwerking. Want ook daar heeft Polem zijn afnemers, met name op Urk; een thuiswedstrijd voor De Boer. ,,De eerste klant hier was P. Baarssen, tegenwoordig Kramer’s Seafood, waar we twee tanks voor de waterzuiveringsinstallatie hebben geleverd.’’ De Boer noemt verder Van der Lee (afvalwatertank/slibtank), Crusta Ocean (twee buffertanks voor zeewater), de nieuwe rokerij van Het Zalmhuys/voormalig FishPartners (tank voor pekelwater ofwel zoutoplosser) en Korf Vis (drie grote tanks: een buffertank voor water, een tank voor afvalwater en een slibtank). Aan Meromar Seafoods in Harlingen is ook een zoutoplosser geleverd. Voor de visverwerkende industrie valt volgens De Boer ook te denken aan silo’s voor de opslag van bijvoorbeeld paneermeel, zout of bloem.KLEURENIn Lemmer werken zo’n 100 mensen. In de drie grote productiehallen worden met behulp van grote cilindervormige mallen de tanks en silo’s gebouwd, uit één stuk en tot een diameter van 9 meter en tot 30 meter hoog. Bij silo’s komt er meestal een kegel/trechter onder. Het is dan wel hetzelfde materiaal, maar bij de uitvoering moet er rekening gehouden worden met de verschillende drukverdeling voor de vaste of vloeibare inhoud en het feit dat vloeistoffen vaak ‘agressiever’ zijn dan vaste stoffen. De Boer benadrukt: ,,We maken en leveren puur alleen de silo’s en tanks, de ‘lichamen’. We bouwen dus geen systemen.’’ Polem kan de producten in alle kleuren leveren, zodat ze goed passen bij de uitstraling van een bedrijf. Van stickers voorzien is ook mogelijk. Na het plaatsen van een silo of tank kan Polem het aanspreekpunt blijven voor service, onderhoud en advies.BUFFERTerug naar de schaarste aan water. De vereniging van Visgroothandelaren Urk noemt drinkwateraansluiting voor grootverbruik een urgent thema. ,,Onze tanks kunnen heel goed dienen voor de opslag van leidingwater, waarmee problemen met de waterdruk op productiemomenten opgelost zullen kunnen worden. Gezien de leveringsproblemen van water zal de rol van waterbuffers voor bedrijven steeds belangrijker worden.’’
Voedselveilige opslag in composiet silo’s en tanks
Composiet silo’s en tanks van Polem voor levensmiddelen voldoen aan de normen EU 1935/2004 (algemeen) en EU 10/2011(kunststofen). Van veranderingen in geur en smaak van de levensmiddelen is geen sprake. Daarnaast onderscheiden de opslagsystemen zich in hygiënisch opzicht en waarborgen ze ook een probleemloze uitstroming.Certificeringen, audits, traceability; ieder bedrijf hee er tegenwoordig mee te maken. Zeker voor producenten in de voedingsmiddelenindustrie is een veilige opslag en verwerking – en het kunnen traceren van grondstoffen, halffabricaten en eindproducten – een must. Hygiëne speelt daarbij een cruciale rol. Dat vraagt om goed schoon te maken silo’s of tanks, zonder naden of randen waar materiaal zich kan aanhechten. De opslagsystemen moeten waar nodig worden geïsoleerd en uiteraard dienen de grondstoffen en eindproducten probleemloos te kunnen uitstromen.LevensmiddelenMaar daarmee is lang niet alles gezegd. Composiet silo’s en tanks voor levensmiddelen moeten ook voldoen aan de eisen aan verpakkingsmaterialen en gebruiksartikelen, zoals gesteld in de normen EU 1935/2004 (algemeen) en EU 10/2011 (kunststoffen). Binnen Polem is Sytze van der Meulen als R&D Engineer voor deze materie verantwoordelijk: “Kortweg gaat het hier om het contact tussen levensmiddelen en de opslag-, productie- en verpakkingsmaterialen. Het is in principe mogelijk dat stoffen uit deze materialen in minimale mate in een levensmiddel terecht komen. De regelgeving eist hoofdzakelijk dat die migratie de menselijke gezondheid niet in gevaar zal brengen, dat het voedsel niet onacceptabel van samenstelling verandert en dat er geen verandering aan geur of smaak ontstaat.”MigratietestenPolem heeft haar silo’s en tanks voor levensmiddelen op migratie laten testen door TÜV. Hierbij maakt het instituut gebruik van de voorgeschreven product-simulanten zoals ethanol, azijnzuur of plantaardige olie. “TÜV meet hoeveel van welke stoffen uit ons constructiemateriaal naar het levensmiddel migreren. Het blijkt dan dat onze silo’s en tanks voor de meeste levensmiddelen ruim binnen de normen vallen. Van veranderingen in geur en smaak van de levensmiddelen is geen sprake. Op basis van deze testen leveren wij bij onze opslagsystemen een Declaration of Compliance.”Probleemloze opslagAnne Larooi, Accountmanager Food bij Polem voegt toe: “Klanten willen verzekerd zijn van een probleemloze opslag. Onze silo’s en tanks zijn aan de binnenkant naadloos en spiegelglad, wat positief bijdraagt aan de product ¤ow en hygiëne. Producten hechten niet aan de wand aan. Daarnaast worden de constructies thermisch nabehandeld en passen we waar nodig de Polem Food Protection Layer toe. In combinatie met de goede warmte-isolerende eigenschappen van composiet zijn onze silo’s en tanks bij uitstek geschikt voor de opslag en verwerking van levensmiddelen.”Silo’sTypische voorbeelden van levensmiddelen die in Polem silo’s worden opgeslagen zijn zout, suiker, meel, bloem, melkpoeder en zetmeel. Bij veel van deze producten bestaat het risico op stofexplosies. In dat geval worden de silo’s overeenkomstig de Atex-richtlijnen voorzien van de nodige veiligheidssystemen.TanksDe tanks zijn dankzij de spiegelgladde binnenzijden snel en goed te reinigen. Putcorrosie komt niet voor vanwege de uitstekende chemische bestendigheid van het composiet, ook niet bij tanks met CIP-systemen (Clean In Place). “We hebben veel ervaring met de opslag van bijvoorbeeld pekel en glucosesiroop, maar op basis van de migratietests is het ook goed mogelijk om zuivelproducten op te slaan. In het buitenland worden composiet tanks ingezet voor de opslag van wijn.”Audit“Een aantal jaar geleden hebben we bij een bedrijf een tankpark voor vloeibare levensmiddelen geplaatst. Deze klant is erg tevreden over de verkorting van de reinigingstijd en het verminderde gebruik van schoonmaakmiddelen ten opzichte van de voorheen gebruikte stalen tanks. Inmiddels is de order voor een tweede serie tanks ook binnen. Deze en andere klanten maken zich bij een audit geen zorgen over de conditie van hun grondstoffen of eindproducten.